OUR STORY / BIRCH SAP
リトアニアの白樺樹液との出会い
ヨーロッパ北東部、豊かな森と湖に囲まれたリトアニア。
この国では、春のわずかな期間だけ白樺の木から採取される「白樺樹液（バーチツリーウォーター）」が、古くから自然の恵みとして親しまれてきました。
その透明な樹液は、長い冬を越えた白樺が新しい芽を育むために大地から吸い上げる水分であり、自然の営みそのものともいえる存在です。
私たちは、このリトアニアの文化と自然に深く魅了され、日本でもその価値を届けたいという想いから、SIP SAPの取り扱いをスタートしました。
ヨーロッパで親しまれてきた白樺樹液
SIP SAPはリトアニアだけでなく、ドイツ、イギリス、フランス、ベルギー、イタリア、ポーランド、エストニアなど、ヨーロッパ各国で親しまれている白樺樹液飲料です。
自然由来の飲み物として、多くの人々の日常に取り入れられ、北欧・バルト地域ならではのライフスタイルを感じられる一本として愛されています。
かつては現地でしか味わえなかった自然の恵み
白樺樹液は、雪解けが始まる春の限られた数週間しか採取できません。
採取できる期間は、およそ2〜4週間。
さらに、採れたての樹液は保存が難しく、かつては現地で暮らす人々だけが味わえる、非常に貴重な飲み物でした。
白樺樹液は、自然が与えてくれる短い季節の贈りものです。
世界へ届けるために生まれたSIP SAP
SIP SAPの製造元であるリトアニアのメーカーは、
この自然の恵みを、もっと多くの人へ届けたい。
そんな想いから研究を重ね、白樺樹液本来の魅力を生かしながら世界へ届けられる独自の製法を確立しました。
現在では、一年を通して世界各国へSIP SAPを届けられる体制が整っています。
日本でも、リトアニアの自然を身近に
SIP SAP JAPANでは、日本の皆さまにも白樺樹液を気軽に楽しんでいただけるよう、日本向けの商品ラインアップをご用意しています。
白樺樹液そのものの味わいを楽しめるものから、植物や果実を組み合わせたフレーバーまで、それぞれ異なる個性をお楽しみいただけます。
森から届く、一杯の贈りもの
SIP SAPは、環境に配慮して管理された森林で採取された白樺樹液から生まれています。
私たちが届けたいのは、単なる飲み物ではありません。
春の森でしか生まれない自然の営み、その土地で受け継がれてきた文化、そして自然とともに暮らす豊かさ。
そんなリトアニアの価値を、一杯のSIP SAPとともに日本へ届け続けていきます。
透明な一杯の向こうにある、リトアニアの森と春の時間まで。