OUR STORY
森の生命を、
日本の日常へ。
リトアニアの森には、春のわずかな期間だけ流れる、透明な恵みがあります。
私たちが届けたいのは、自然の中で生まれた一瞬の恵みを、特別な日のためではなく、毎日無理なく続けられる一杯にすること。
SIP SAPは、森のリズムを尊重しながら採取された白樺樹液を、日本の暮らしへ届けるために生まれました。
森の生命を、
01
Snow melts.
The forest awakens.
LITHUANIA
森と水に育まれた、
バルト海沿岸の国。
SIP SAPの故郷は、北ヨーロッパ、バルト海沿岸のリトアニア。国土の3分の1以上を森林が占め、湖や湿地が点在する、森と水に恵まれた国です。
冬の静けさ、雪解けの水、白樺の芽吹き。SIP SAPの透明な味わいは、この土地の季節と切り離すことができません。
WHAT IS BIRCH SAP?
白樺が春に蓄える、
透明な天然樹液。
白樺樹液は、雪解けを迎えた白樺が芽吹きに備えて大地から吸い上げ、幹の中を巡らせる天然の樹液です。
「バーチツリーウォーター」「ホワイトバーチウォーター」「バーチウォーター」「バーチサップ」などの名称でも知られています。
見た目は水のように澄み、味わいは繊細で軽やか。森の生命を、そのまま飲むような透明感があります。
- Birch Sap
- 白樺樹液
- Birch Tree Water
- バーチツリーウォーター
- White Birch Water
- ホワイトバーチウォーター
A BRIEF GIFT OF SPRING
採れるのは、
春のわずか2〜4週間。
白樺樹液を採取できるのは、雪解けから芽吹きまで。気温と大地の変化を見極め、自然のリズムに合わせて採取します。
いつでも作れる飲み物ではないからこそ、その一滴には春の短さと、森の生命が宿っています。
2–4 WEEKSSnowmelt to budding
02
Sap rises.
New life begins.
BEAUTY FROM THE FOREST
自然を飲む、
美しさの習慣。
SIP SAPの白樺樹液には、17種類のアミノ酸が含まれています。その自然由来の背景から、「飲む美容液」「飲む化粧水」と表現されることもあります。
自然の恵みを、特別なケアではなく毎日の習慣として取り入れること。それがSIP SAPの考える、無理のない美しさです。
17種類のアミノ酸
FROM FOREST TO BOTTLE
春の森から、
日本の日常へ。
自然のリズムに合わせた採取から、品質確認、ボトリング、輸送まで。一本のSIP SAPが届くまでを辿ります。
-
01
HARVEST
春を待つ
雪解けから芽吹きまで、樹液が幹を巡る短い季節を見極めます。 -
02
COLLECTION
透明な樹液を集める
白樺と森への負担に配慮しながら、流れ始めた樹液を丁寧に採取します。 -
03
QUALITY CONTROL
品質を確かめる
採取された樹液を適切に管理し、製品として届けるための品質確認を行います。 -
04
BOTTLING
一本に込める
白樺樹液をそれぞれの味わいに仕上げ、自然の透明感を大切に容器へ充填します。 -
05
DELIVERY
海を越える
リトアニアで生まれたSIP SAPは、品質を守りながら日本へ運ばれます。 -
06
TO JAPAN
毎日の習慣へ
春の森から始まった透明な恵みを、日本の毎日の一杯としてお届けします。
PROCESS FILM
実際の森と、
ものづくりの風景。
演出ではなく、SIP SAPが生まれる現場そのものをご覧ください。
OUR FLAVORS
森の恵みを、
6つの味わいで。
白樺樹液の透明感をベースに、それぞれ異なる個性を楽しめます。
01PUREピュア
02RHUBARBルバーブ
03ALOE VERAアロエベラ
04PROPOLISプロポリス
05GINGER LIMEジンジャーライム
06MINTミント
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SIP SAPの背景。
